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La fonction PHP de passage en majuscules strtoupper ne convertit pas les caractères accentués en leur équivalents accentués en majuscules, ce qui est gênant en Français ! Cette fonction maison le fait. J’ai rajouté un paramètre $how_many qui permet de ne changer que les n premiers caractères, par exemple pour ne mettre en majuscule que la première lettre !

Vous verrez que j’ai mis des utf8_decode et utf8_encode car les fonctions strtoupper et strtolower de PHP 5 ne sont pas utf8-compliant… donc il faut décoder et encoder.

function strtoupper_fr($input, $how_many=null) {
	if($how_many==null) { $how_many=strlen($input); }
	$up_input=trim(strtoupper(utf8_decode($input)));
	$output='';
	for($i=0; $i<=$how_many; $i++) {
		$output.=strtr($up_input[$i], 'äâàáåãéèëêòóôõöøìíîïùúûüýñçþÿæœðø','ÄÂÀÁÅÃÉÈËÊÒÓÔÕÖØÌÍÎÏÙÚÛÜÝÑÇÞÝÆŒÐØ');
	}
	if($how_many!=strlen($input)) $output.=substr($input, $i, strlen($input));
	return (utf8_encode($output));
}

Et cette fonction passe en minuscules des caractères accentués en Français :

function strtolower_fr($input) {
	$output=trim(strtolower(utf8_decode($input)));
	$output=strtr($output, 'ÄÂÀÁÅÃÉÈËÊÒÓÔÕÖØÌÍÎÏÙÚÛÜÝÑÇÞÝÆŒÐØ', 'äâàáåãéèëêòóôõöøìíîïùúûüýñçþÿæœðø');
	return (utf8_decode($output));
}